Récemment, j’ai eu besoin de changer la langue de tous un tas d’épisodes de fichiers MKV qui avait été mal encodé par handbrake.
Sous linux, on peut utiliser une ligne de commande rapide pour faire ça via mkvpropedit
Un exemple un peu barbu pour définir la première piste audio et la première piste vidéo en anglais :
find * -type f -name "*.mkv" -exec mkvpropedit "{}" --edit track:a1 --set language=eng --edit track:v1 --set language=eng \;